1.お店の顔になるシンプルな食パン!乳製品を全く使わない角食パン
◇応用アイテム「季節のフォカッチャ」
2.シンプルだからこそ個性が光る!良質の小麦粉とわかるフランスパン
◇応用アイテム「ベーコンエビ」、「チーズクッペ」
〜〜焼きあがったパンは、お土産にお持ち帰りいただけます〜〜
※パンセミナーでは、くせのないあこ酵母を使います。
あこ(有機培養)酵母は、日本古来より伝わる醸造法を用いて、米と小麦のみを使用。
無機化学物質は一切使用しておりません。
◆実技で使用する天然酵母の種の詳細はこちら(PDF)
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